close
一班大朋友聚會...到哪裡好呢?
最常見的答案, 不外符都是樓上cafe, 打邊爐或日式放題~~
感覺...有點例牌, 不是嗎??
想要食物特別一點, 環境舒適一點的餐廳~~ 有這麼難找嗎??
結果呢...
經友人介紹, Bluedayz 跟六位好友浩浩蕩蕩地出現在尖沙咀山林道的一棟商業大廈
電梯門一打開
就見到一幅大大的手繪的招牌-- 香香燒 Pop Bar & Grill
沿途貼上了很多即影即有相片作為裝飾
除了一臉大滿足的食客之外, 
也有不少名人明星捧場呢!!
也有不少名人明星捧場呢!!
這家餐廳的面積不少, 大概佔了三樓的大半層
但, 桌子卻不多...全部加起來應該不超過十張
確保客人們都擁有私人空間
談天說地, 分享心事也不容易受到別桌的客人影響
再加上稍暗的燈光~~ 氣氛很不錯喔!!
除了環境討好之外, 這家餐廳的食物既特別, 又美味~
不就是普通的串燒嗎?? 有何特別??
非也非也~~
這些串燒全都是利用真空低溫烹調技術烹調出來的
而且, 是全港獨有的喔!!
夠特別吧~!!??
到底甚麼是真空低溫烹調呢??
餐廳的負責人有詳細地跟我們介紹過~~
hmmmmm...有點太詳細了...
當時顧著看menu 的Bluedayz 只消化到70%左右 (笑)
簡單來說呢, 就是利用恆溫先把已抽真空的食材長時間加熱
(過程需要十多個小時)
直至客人點菜後, 再即時放上燒烤爐烤熟
這樣子, 既能保存食材的鮮味, 又不失香脆的口感~~
要做到外脆內軟~~ 烹調時間需要控制得很好~~!!
師傅真的好厲害喔!!
不論豬, 牛, 羊, 雞或蔬果類串燒都好juicy!!
好好味呀!!
只有串燒又怎會夠呢??
為了要餵飽我們這一班為食貓, 餐廳負責人誠意推薦了多道當造海鮮~~
有味噌煮花甲啦, 檸檬白酒煮花甲啦, 燒海蝦啦, 胡椒炒蟹啦, 避風塘炒蝦啦...等等...
害我一直眼花撩亂...不知道該如何吃哪個好
嘿嘿!!
另外, 還有燒台灣腸及燒腩仔
兩款都風味十足!!
女朋友們都愛吃甜品~~
餐廳負責人特別介紹了燒菠蘿及雙色燒香蕉
(配上煉奶& 朱古力)
其實呢...由於氣管敏感的關係, 聚會前 Bluedayz 才剛去完診所
餐廳負責人得知後, 更推介一款極為滋潤的香香燒特飲給我~
內有紅棗, 杞子, 圓肉及海底椰
用料十足, 清熱又美味!!
再吃多幾串串燒也不怕熱氣啦!!
酷愛冷飲的朋友點了青檸梳打水
此外還有老火靚湯-- 牛蒡粉葛煲豬軟骨
一個字--- 讚!!!
我們這一班為食貓一邊吃, 一邊東拉西扯直至餐廳打烊
實在是...
太開心了!!!
香香燒~~ 約定好下次一定要再來呀!!!
全站熱搜
留言列表
