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上星期六 Dayz 要 On Duty
需要在公司待半天
下班後約了男人跟 Dayz 弟去逛逛最近開幕的康山 Aeon Style

 
 
Dayz 弟才剛搬回香港
很多日用品、衣物都需要添置
Dayz 也很～順便～的添置一下彩妝品
 
 
話說，真不能小看男生的耐力跟腳骨力（笑）

男人跟 Dayz 弟由地面的超市逛到頂樓的玩具部
轉眼間已經過了好幾個小時～ 太陽伯伯已經不見了！
 
 
晚餐時段的太古城也熱鬧了吧？
到處都有人在排隊等位

住太古城的朋友則建議 Dayz 去康山附近的工業大廈（咦！？）
說不用等位之餘、亦會找到驚喜呢！
 
 
AGE Cuisine Express 位於英皇道1065號東達中心的 11樓
若不是朋友介紹，Dayz 完全想不到工業大廈裡竟然隱藏著一間西餐廳呢！
 
 
 
 
餐廳用上簡潔的木製家具
牆壁以油畫裝飾
是一個充滿藝術感又舒適的環境呢～
 
 
 
AGE 的食物選擇算蠻多的～
 
 
 
 
 
Menu 主要分為八大類：
前菜、沙律、Pizza、湯、飯類、意大利粉、主菜及甜品


不過，跟兩個大男生去吃飯
都離不開肉、肉、肉跟肉吧！？
 
 
美式 Cajun 辣脆雞翼
 
 
AGE 的雞翼每隻都頗大隻，外皮沾滿了惹味的 Cajun 香料粉

以紅椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、辣椒粉、奧勒岡及百里香等香料混合而成
香氣非常濃烈
味道帶著微微的辛辣

外皮焗得香脆，而裡頭肉則保持嫩滑，很不錯！！
 
 
男人點的特濃黑松露野菌忌廉湯
 
 
黑松露野菌忌廉湯的用料十分充足
滿滿都是手切野菌碎
 
 
加上黑松露，令整個湯更加香濃
 
 
 
Dayz 跟 Dayz 弟的法國海龍皇湯
 
 
剛端上桌時，Dayz 已經聞到濃郁的龍蝦味了！
 
 
這款龍蝦湯的口感濃厚，質感幼滑
裡頭也有不少蝦肉

不過調味稍為重手了一點
味道偏鹹了一些，如果可以改善一下就更好呢～
 
 
德國酥脆咸豬手伴普羅旺斯式酸菜及薄荷蕃茄汁
 
 
咸豬手皮脆肉嫩的，囗感與中式的燒肉十分類近
 
 
咸香惹味，加上特製的醬汁，真的十分吸引！
 
 
配上本地手工啤酒，將豬手的肥膩度大大減低
 
 
 
美國安格斯乾式熟成西冷牛扒伴紅酒汁
 
 
曾在食材供應公司工作的 Dayz，很清楚 Dry-aged 牛扒在香港並不常見
相當矜貴！
難得在 AGE 遇上了如此獨特的牛扒，當然非試不可呀！
 
 
以接近攝氏零度的 Dry-aged 方式使牛扒自然軟化
 
 
肉質比一般西冷牛扒更嫩滑、更有嚼勁
味道濃郁甜美，但肉汁相對而言會比較少

（牛肉的肉汁會在 Dry-aged 的過程中，因為水分的流失而濃縮在牛肉裏）

口感相當有層次感喔！！
 
 
 
澳洲頂級羊架伴蕃茄薄荷汁
 
 
嗜羊的男人所選的 Main Course
 
 
 
羊肉肉嫩軟腍，羊羶味低
可惜好肉質被味道強烈的蕃茄薄荷汁蓋過了～
 
 
相對於剛剛品嘗過的咸豬手及 Dry-aged 牛扒

羊架的吸引力被大大降低了...
 
 
雖然好飽好飽～不過甜品是一定要的！
 
 
椰子雪糕 (右)
以小小的椰殼盛載，造型十分可愛
質感 Creamy 幼滑、充滿椰香！
好美味！！
 
 
鳳梨雪葩 (左)
以原個鳳梨上桌，非常吸引眼球～（笑）
 
 
雪葩口感比雪糕更 Light 、更清爽
鳳梨的味道酸甜，能夠幫助消化吸收
作為飯後的甜品實在是太合適了～
 
 
 
 
 
 
 
電話: 2111 3770
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    蘋果妹* dayz 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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