close

 

轉眼間就已經 2016 年了
上星期Team leader 請客～開工飯

其中一位酷愛中菜的鬼仔同事表示
他從未吃過乳鴿，很想試試看

由於我們打算下班後一起去
不想特地跑到新界那麼遠
所以，我們最後決定到灣仔新開張的唐宮壹號

king
 

唐宮壹號位於合和中心８樓
從灣仔地鐵站走過去，只不過５分鐘路程
方便得很～
原本以為唐宮壹號serve 的是傳統中菜
想不到每一道菜都充滿 Fusion 特色，非常新頴！

shocked
 
以前菜的吉祥紅提為例～
整個Setting 就像法國菜似的
 
 
其實是冬瓜蓉加上紅菜頭汁
 
 
味道清淡中帶著一絲酸酸甜～很開胃喔！

yummy

另一道前菜 ~ 滬式青瓜苗也一様走 Fusion 路線
 
 
配上大量的蒜粒跟微酸的上海醋
非常惹味！
like

外型別緻，有點像啫喱的水晶鴨舌
 
 
冰冰涼涼的，帶有花鵰酒的香味
 
 
大家都非常喜歡這一道菜呢～
flower

而Dayz 最欣賞的就是這一鍋～
金銀菜燉白肺
 
 
滿滿的湯料～
 
 
味道濃郁而不油膩
真心講一句：超讚！
Dayz 喝了三大碗喔！

excited
 
另外，喜歡炸物的朋友，一定要試試這一款～
魚子醬焗軟殼蟹盞
 
 
外面炸得香酥、脆口
 
 
裡面更有滿滿的蟹籽！

balloon
 
當然不少得鬼仔同事期待已久的唐宮金獎乳鴿啦！
據服務生介紹，這裡的乳鴿全都是由集團的自家養殖場供應
每一隻乳鴿都只有20天左右
以保証肉質新鮮嫩滑
 
 
 
真的～唐宮金獎乳鴿的表皮烤得香脆
肉質則非常幼嫩及Juicy
鬼仔同事很驚喜～大讚這款乳鴿比他家鄉的春雞更美味！！

heart
 
甜品我們點了豆沙玫瑰包跟山西棗皇糕
 
 
甜美的造型令女同事們（包括Dayz 在内）愛不釋手
忙著拍照...hehee

star
 
最後以兩款健康燒脂菜汁作為結尾
 
 
綠色的是菜心+ 青檸汁
而紅色的則是紅菜頭+ 鳳梨汁
兩款都很清新解膩呢！

tongue
 
 
Dayz 從來都沒有想過，原來中菜也可以這麼創新，這麼美味呢！
唐宮壹號完全令我另眼相看！！
下次要帶Dayz 爸來試試看呢～
 
 
 
地址: 
  灣仔皇后大道東183號合和中心8樓
 
電話:
2180 6532 / 2180 6533
 
arrow
arrow
    文章標籤
    乳鴿 灣仔 fusion
    全站熱搜

    蘋果妹* dayz 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄